明和町の特産品！ミネラル豊富で栄養満点の「ひじき」

日本遺産のまち「明和町」の魅力発見
明和町といえばひじきの有名な特産地！明和町のひじきは、この地方で受け継がれている製法で加工され「伊勢ひじき」と呼ばれています。現在では国内消費の約70％を、明和町を含む伊勢地方で加工生産しています。そんな明和町でひじきの加工販売を68年続けている「有限会社辻丈蔵商店」。とれたひじきを煮沸し、天日で乾燥させ、丁寧に加工しているので安心安全♪明和町は降雨量が少なく、天日干しできる広い浜や冬期の乾燥した気候など、ひじきの加工に好条件が揃った土地。黒々としたひじきは、美肌に良いとされるビタミンＡや食物繊維、鉄分などが豊富で栄養満点です！イオン明和ショッピングセンターなどではひじきうどん(生めん、乾麺)が販売されています。お土産などにもぴったりです。

【店舗情報】
有限会社辻丈蔵商店
住所：三重県多気郡明和町大淀甲184
電話：0596-55-2701