第一号の特集は、『赤紫蘇』。生産者は三重県熊野市の 端無 徹也 (Tetsuya Hanashi)さんです。
取材期間10ヶ月。その間、端無さんにとって人生の転機となる出来事もありました。そのことについても書かせていただきました。
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