東紀州の四季を味わう料理教室～福を巻き込む恵方寿司～

■開催日時

2019年2月3日（日）10：00～13：00

■開催場所

三重県立熊野古道センター体験学習室（尾鷲市向井12-4） 

■内容

東紀州の特産品や食材の魅力を知っていただくための料理教室です。恵方を向いて一本まるごと食べることで無病息災や商売繁盛を願う「恵方寿司」の風習は、昭和後期から主に関西地方で親しまれてきましたが、近年全国的な広がりを見せている節分行事です。今年度第6回の料理教室では、東紀州の食材を使用した見た目も華やかな恵方寿司を作ります。できあがった恵方寿司はお持ち帰りいただきます。 

【料　金】2,000円 
【定　員】 24名（要申込・応募多数の場合抽選） 
【講　師】村林新吾さん（相可高校教諭）、調理クラブのみなさん（相可高校生徒） 
【持ち物】持ち物：エプロン・三角巾・ハンカチ・筆記用具
【受　付】2019年1月3日(木)～ 1月27日(日)午後5時まで 
【スケジュール】 
9:30　　受付 
10:00　　あいさつ・講師紹介 
10:05　　食材及び調理手順の説明 
10:15　　調理・片付け 
12:00　　試食・片付け・アンケート 
13:00　　終了