自然食「千とせ」より、お昼の千とせ膳にセット出来る　“旬の一皿” ５月のお料理のご紹介です。

【さやえんどうとポークのミルフィーユカツ〜新玉ねぎソース】
旬のさやえんどうといなべ産さくらポークを重ねてやわらかいカツにしました。
毎年この時期楽しみの、「これ以上の旨味甘味は他にない」と私達が惚れ込んでいる提携有機農家さんの“新玉ねぎ“を、すりおろしてソースに仕立て、ポークを引き立てます。
栄養価の高い豚肉と、効酸化作用の高い旬の野菜を使った美容にも良い一品です。
旬の食材は、その時期に私達の体に必要な栄養が豊富なんです(⌒∇⌒)