三重テレビ『ハピ3!』2019年5月18日放送
お天気の良い日はお弁当を持って公園で楽しみたい!
そんな日にピッタリな、楽しくて華やかな『飾り巻き寿司教室』をご紹介します!
寿司大学ロール巻子さんの『飾り巻き寿司教室』にお邪魔しました。
『飾り巻き寿司』は寿司料理の一種で、食材を使い伝統的な文様・動物やキャラクターなど、さまざまな図柄を表現することができます。
また季節の節句の柄など、なんでも図柄にすることができるそうです。
早速『飾り巻き寿司』にチャレンジ!
材料がとてもカラフルですね。
材料は寿司飯、海苔、薄焼き卵、桜でんぶ、とびこ、紅しょうが、インゲン、いりごま。
体験では食材(調理済み)の色付けや巻き方を教わることができます。
忙しい朝でも作ることができるよう、レシピは簡略化!
また、他の食材で代用することも可能です。
「ここでは桜でんぶでご飯をピンク色にしていますが、鮭フレークなど、その時家にある材料にに変えても大丈夫ですよ」
と、ロール巻子先生。
薄焼き卵に材料を乗せたら、巻いていきます。
先ほど薄焼き卵で巻いたものを、今度は海苔を敷いた御飯の上に。
体験では1種類または2種類の飾り巻き寿司を作成。
おお、切断面がきれいです!
『薔薇の飾り巻き寿司』の完成!
これがお弁当に入っていたら、テンションが上りますね!
初心者の私でもあっというまに作ることができました!
他にも『ロール寿司』や『創作寿司』の体験教室も行っています。
ぜひみなさんもチャレンジしてみてください!
『飾り巻き寿司作り』は鈴鹿教室・津教室。出張教室で体験可能です。
飾り巻き寿司体験
開催場所 鈴鹿教室(鈴鹿市自由ヶ丘)
津教室(津市一身田町)
時間 10:00〜 または13:00〜
料金 3500円(1回完結) 女性1人、ご家族での参加可能
お問い合わせ 059-271-6336
開催場所 鈴鹿教室(鈴鹿市自由ヶ丘)
津教室(津市一身田町)
時間 10:00〜 または13:00〜
料金 3500円(1回完結) 女性1人、ご家族での参加可能
お問い合わせ 059-271-6336