伊勢志摩の自然と仲間で、水耕栽培！『ファーム海女乃島』（ゲンキみえ）

三重テレビ『ゲンキみえ生き活きリポート』2020年1月19日放送

鳥羽市の旅館「海女乃島」が運営する「ファーム海女乃島」は、葉物野菜やエディプルフラワーと言われる食用花を水耕栽培で生産、母体である旅館の料理の食材として使用するほか、葉物野菜は「おかげ野菜」という名で地元の産直市場を始め各所で販売！
また、就労支援A型事業所として障がい者雇用にも取り組み、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられるJGAPにも認証されています！

近鉄鳥羽駅前にある、鳥羽や志摩周辺の海産物や野菜・果物の産直市『鳥羽マルシェ』で、鮮度抜群の野菜『おかげ野菜』が販売されています。
この『おかげ野菜』は『ファーム海女乃島』によるもので、食の安全、そして環境保全に取り組む農場に与えられる『JGAP（ジェイギャップ）』の認証を得ているんです！

こちらが『ファーム海女乃島』の『安楽島ファーム』です。
大きなビニールハウスですね！

社長の西川信子さんに『おかげ野菜』についてお聞きしました。

「こちらではリーフレタスや小松菜、水菜、他にも普段あまり見ないような珍しい野菜を結構作っています。
認証を受けている『JGAP』とは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証で、農林水産省が導入を推奨する農業生産工程管理手法の一つです」

ビニールハウスの中は『JGAP』の認証を得ているため、ハウスに入るに帽子を被り、入り口も虫が入らないよう二重になっています。

こちらはいわゆる『水耕栽培野菜』。
作っている野菜は40種類ほどで、このときは20種類ほどの野菜が育っていました。
高さは作業しやすいよう、腰の高さとなっています。

水耕栽培は種付けをしてから発芽まで、約3日間別棟の暗室へ。
その後、育苗・定植・収穫の作業をハウスで行います。
下には肥料を含んだ水が流れています。

「メリットは、私のような年寄りでも、障がいのある人たちでも、高さがあるので簡単にできるし、そんなに重い物は持たなくて良いことですね。
穫れた野菜は無農薬ですので、そのまま軽く洗って食べられるという利点もあります」

と、西川さん。

そうなんです。
『ファーム海女乃島』は葉物野菜やエディブルフラワー（食用花）を水耕栽培で生産・販売。
就労継続支援Ａ型事業所として、現在7名の障がい者を雇用しています。
ファームで作られた野菜は『おかげ野菜』という名前で先ほどの鳥羽マルシェをはじめ、大手スーパーでも販売。
さらにネット販売も行っています。

第二伊勢道路の白木ICのそばにも、もうひとつ事業所があり、こちらはエディブルフラワー、食べられる花の栽培を中心に行っています。

作業場では収穫してきた野菜の根切りや袋詰めの作業が行われています。
みなさんが、とても丁寧に野菜を扱っているのがわかります。

「ここで仕事を始めてから5年になります。
袋詰したあとに確認する作業が大変です。
自分が育てた野菜をお客さんが食べてくれるのが嬉しいです」

「茶色っぽいところや枯れている部分を分ける作業をしています。
だんだんと慣れてきて、出荷場所も増えてきたのがとても嬉しいです」

と、働くみなさん。

『ファーム海女乃島』農場長の曽根原洋さんに、やりがいを感じる部分や今後の目標などをお聞きしました。

「素人から始まったことですから、初めはもう無我夢中でした。
どうしたらうまく育つかを考えること、そして子どもたちが成長してくれることがやりがいです。
今は、評判の良い『ハンサムグリーンレタス』のブランド化を目指しています」

一方、西川さんにはもう一つの顔がありました。
美しい鳥羽湾を一望できる宿『安楽島温泉　湯元　海女乃島』は、安楽島温泉の源泉を持つ宿として知られるお宿です。
実は西川さんはこの宿の女将。
ただでさえ忙しい女将の仕事の時間を調整しつつ、ファームの運営をしているのです。

「息子が水耕栽培の学校に行っており、お友だちも障がいのある子だったため、息子やその仲間たちが働ける場所として、当時鳥羽市になかった就労継続支援Ａ型事業所としてファームを立ち上げました。
お客様を見送ってチェックアウトが終わってからハウスへ行き、みんなが終わった時点でまた、旅館の方に戻ってきます。
たくさんのお野菜、たくさんのお花があり、障がいのある子どもたちと一緒に働くことで、みんなが元気になるというのがやりがいです」

と、西川さん。