「東紀州の四季を味わう料理教室～春のブリを味わう～」

■開催日時

令和2年4月19日(日)午後1時～午後3時　

■開催場所

熊野古道センター体験学習室

■内容

東紀州の特産品や食材の魅力を知っていただくための料理教室を開催します。尾鷲市は全国有数のブリの漁場で、ブリは市指定の魚としても親しまれています。この時期のブリは、程よく脂がのり、さっぱりとした味わいで、刺身、照り焼き、しゃぶしゃぶなどにして食べられています。令和2年度第1回の教室では、この熊野灘沿岸の定置網で漁獲される天然ブリを丸ごと使い、和食の定番からアレンジレシピまで楽しく学んでいただきます。

【参加料】2,000円
【定　員】24名（要申込・応募多数の場合抽選）
【講　師】 村林新吾さん（相可高校教諭）、調理クラブのみなさん（相可高校生徒）
【申込期間】 3月19日（木）～4月12日（日）午後5時まで