牡蠣といえば的矢！
的矢といえば牡蠣！
ということで、三重ブランドになっている『的矢かき』ですが、今回は『プレミアム』でスペシャルな的矢かきをいただきたいと思います！

海にやってきました。
『オイスターファームラフト』の濱地大規さん、プレミアムオイスターをこちらで見られると聞いて来ました！

「これですね。
こういうボックスに入れて、『シングルシード』と呼ばれる養殖法で牡蠣を育てています」

「潮の満ち引きを利用しながら育てるという、特殊なやり方なんです」

「プレミアムオイスターは産卵しないようにしているので、旨味をそのままに夏を越えることができるんです」

身がパンパン！
大きい！

そして甘い！
なんですか、この甘味は！？

「貝柱の甘みと牡蠣のお腹の部分の濃厚さが、ちょうどよいバランスになっているんです」

というわけで、さらに牡蠣料理をいただくためにやってきたのが、『名代的矢牡蠣料理　海鮮あぶり焼　いかだ荘山上』です。
こちらで『プレミアムオイスター』をいただけるそうなんです！

井坂社長、よろしくお願いします。
それにしても、いきなりすごいんですけど…。

的矢かきのフルコース『かきづくし』7500円。
11品、すべて牡蠣料理！

こちらがプレミアムオイスターと的矢かき。
プレミアムオイスターはやはり、潮の香りの向こうに、ものすごい甘みがやってきます！

「生牡蠣のネトネトとした食感ではなく、シャキシャキした食感が口に残るのが、なかなか珍しいですよね」

的矢かきは全然違います！

「的矢かきの方はミルキーでクリーミーさがあって、プレミアムオイスターは牡蠣臭さがなくてすっきりとした感じです」

井坂社長、500円でなにか牡蠣の会員になれるとお聞きしたのですが…？

「いかだ荘グループのファンクラブを立ち上げて、会員様にお得なサービスを提供し、インフルエンサーになっていただくという仕組みづくりです」

それは楽しみですね！

ところで、もうちょっと食べちゃおうかな！

まだ食べるんかい！
…ということで、おっちゃんYouTuberの『おっ！』探しはまだまだ続きます。