江戸元禄年間創業
鈴鹿市の伊勢街道沿いに、江戸時代より蔵を構える味噌とたまり醤油の醸造所です。
粒味噌などもありますが、この日のお目当ては‼︎
たまりしょうゆ（本醸造）です。
国産丸大豆と食塩のみ！
木桶下部より滴る自然分離の古式たまり。
杉桶天然醸造三年半以上、圧搾や加熱をしていないので酵母と乳酸菌にストレスがかかっていません。活きたままの生詰めです。
また市販の醤油とは違い、小麦を使っていないのでグルテンフリーです。
商品は直接会社で購入できますし、JA鈴鹿 果菜彩やみどりのだいちでも販売しています。

東海醸造
鈴鹿市西玉垣町1454
059-382-0001
営業時間：8時30分～17時
定休日：土・日・祝日