今回は津市、近鉄津新町駅に来ています！
津新町には、『津ぎょうざ』をいただけるお店があるということです。
さっそく行ってみましょう！

お邪魔します！
こちらは津を代表するちゃんこ店、『力士料理　金鍋』です。

実はこちら、よくお邪魔しているんですよ。
今日もあったまりますか、ちゃんこで！
え？
今日は違うの？

そうです！
今回紹介するのは『津ぎょうざ』！
津市の学校給食から生まれたご当地グルメで、直径15cmの餃子の皮を使った揚げ餃子です。
津市内を中心に、およそ30店舗で味わうことができます。

こちらが『津ぎょうざ』でございます！
『金鍋』の『津ぎょうざ』は1個280円。
この存在感！

見てください！
サイドメニューの域を超えています！

顔との比較対象。
…すいません、顔が大きい私は、あまり良い比較対象ではありませんね。

いただきます。
アムっ！！！
…うまっ。
とっても美味しいです！

この餡が、すっごいジューシーなんですよ！
ちゃんこ鍋の出汁が入っているようですね。
旨味がギュッと入っています。

汁が垂れてくるんです！

『旨味』の秘密を『金鍋』の女将さん、平松佐智恵さんに聞いてみましょう！

女将さ〜ん！
肉汁の美味しさがすごいのですが、なにか秘密があるのですか？

「具材の中に、ゼリー状にした『ちゃんこスープ』を練り込んでいます」

小籠包と同じですね！

「そうです！」

続いて、『津ぎょうざ』を使った料理もいただきます！
『津ぎょうざ茶漬け』330円！

ご飯らしきものが見えないと思ったら、津ぎょうざの中からご飯がみっちり詰まっていました！！
すごい！
お茶漬けの美味しさを超えています！！

「このスープもちゃんこのスープです」

と、女将さん。

めっちゃ美味しいです。

熱っつ！！！

やけどすること間違いなしですが、これは本当に美味しいです！

・・・こうして、まだまだ、おっちゃんYouTuberの『おっ！』探しは続きます。