いなべ市を代表する名産品『石榑茶』が、このたび文化庁の「100年フード」に認定されました。
三重県では唯一、『石槫茶』のみが選ばれています！
大安町石槫地区の豊かな自然を生かして栽培される『石槫茶』は、その土壌と朝晩の気温の差からうま味成分が豊富で、多くの方から「おいしい」といって親しまれています。
たい肥をやり、茶葉を育てる過程で黒い寒冷紗で覆い、刈り取った後も手間暇かけたお世話をして、おいしいお茶が蒸し上がります。
江戸時代から育てられてきた『石槫茶』が、これからの100年も悠久の歴史を刻みながら、人とのつながりの中で広がっていくことを願って、以下の4団体から成る「大安町茶生産組合」が日々、良質なお茶づくりに取り組んでいます。
「大安町茶生産組合」
＊丸慶
＊水谷産業
＊岡製茶
＊マル信緑香園
※詳しくはこちら
