■東紀州の四季を味わう料理教室　やわらか紀和牛レシピ■

■開催日時

令和4年5月8日（日）

午後1時～午後3時

■開催場所

熊野古道センター体験学習室

■内容

東紀州の特産品や食材の魅力を知っていただくための料理教室を開催します。
　今年度1回目の教室で取り上げる食材は、熊野市紀和町の豊かな自然環境のもと天然水を使って肥育されている紀和牛です。やわらかでこくがあり、なめらかな味わいが特徴の牛肉です。今回はこの紀和牛を使用したバラエティに富んだレシピを提案し、その調理法を学びます。 相可高校食物調理科教諭の西岡宏起先生の指導の下、地元の海や山の恵みを体感し、旬の味を身近に家庭にとりいれるヒントを楽しく学ぶ講座とします。

■その他