JR伊勢市駅側に新しいあんこスイーツのお店ができました
「山田三方」と言うお店で、三角形のおやつです。いわゆる回転焼きのように、皮の中にはあんこがたっぷり入っています
このあんこは、閉店してしまった伊勢の老舗たい焼き屋さんの秘伝のレシピを受け継いでいるとのこと
皮との味のバランスも良く、ペロッと食べられます
美味しいです
なお、山田三方とは、室町時代お殿様が統治しない神領の自治都市として発展した伊勢の山田という地区の自治機関の呼び名で、伊勢の歴史を感じさせますね