抹茶フィナンシェの抹茶は、愛知県西尾市にある赤堀製茶場のものを使用。
石臼できめ細かく挽かれた抹茶は、香りや色がしっかりしているのが特徴です。
バターを焦がさないよう、溶かしバターとして入れることで抹茶の香りをダイレクトに伝えることにこだわっています。

焼き立ては格別です。
ぜひパティシエがこだわりぬいたフィナンシェをお楽しみください。
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コンフィチュール アッシュ
●抹茶のフィナンシェご予約
※こちらの商品は食感や香りを大切にしております。焼立てのみの販売とさせて頂きます。