みなさんこんばんは！　三重が大好き「みえ子」です。
今回はここ、鈴鹿市の、手作りで温かみのある外観のお店、『チルアウト』！

こちらのお店は、動物性のものや 卵、乳製品、白砂糖とかを使わんと、ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーなどに対応しとって。

身体に優しい食事がいただける、完全予約制のお店なんやって。

「自然食品のみを使っていて、添加物などが少ないとか、自分たちが安心できるものを使っています」

と、店主の河野太希さん。

ご夫婦で仲良う運営してはるんだけど、奥さんの友香さんが主に調理を担当。

ランチプレートもいろいろ工夫して作っているんやて！
『ベジタブルランチプレート』は1450円！

「おからこんにゃく」という食材を使って、お野菜とかきのことかでお肉っぽいような色と味になるように作っています」

「ソースも全部手づくりで、食べたあとに総合的に満足感が出るような感じで、意識して作っています」

ホールケーキなんかも、卵や砂糖、小麦を使わんと作っていて、アレルギー持っている子の親御さんからも感謝されているんやって！

「食事を通して、みんながゆっくりできる場所にしたいです」

と、友香さん。

「楽しくみんなとお食事できたりして、いろいろな人が来て。集える場所として発展いきたいなと思います」

と、太希さん。

心と身体に優しいカフェ、ええやん！