みなさんこんばんは！　三重が大好き「みえ子」です。
今回はここ、尾鷲市にある、海産物の加工品なんかを販売するお店『尾鷲金盛丸』（おわせきんせいまる）！

尾鷲港で水揚げされたマグロの角煮が看板商品で、

JAL国際線のファーストクラスで提供されたこともあるんやって！

「マグロの世界って、切ったら刺身には厳しいのがあってそれを角煮にしていたところ、たまに美味しいのがあって」

と、四代目の村瀬晃健さん。

「何が違うのかと親に聞いたら、それはメバチマグロやっていうことで、僕がメバチマグロに統一しました」

「美味しかったんでということでリピートいただくし、人にもあげたいという方が多いですね」

他にも、ここ数年 流行ってる『アレ』のときに便利な商品もあるらしいにぃ♪

「コロナの時に流行ったキャンプ、これに特化した『尾鷲マグロ飯』です！」

「マグロを煮た時に出るエキスを今まで捨てていましたが、それをリメイクしてフレークを入れてパックにしています。
キャンプで、何も持っていかなくていい。水もなくていい」

「僕ができるのは、加工で尾鷲の魚の良さを発進していくことです」

尾鷲水産業の可能性を広げる店『尾鷲金盛丸』、ええやん！