■壺やき芋専門店「いも庵」■

■開催日時

令和5年11月23日（木・祝）～26日（日）10：00～17：00

■開催場所

団五郎茶屋横

■内容

全国からその時期に美味しく熟成されたさつま芋を選別して販売している「いも庵」の壺やき芋などを期間限定で販売します。

2か月程度熟成させデンプンが糖化し、甘くなったさつまいもを伝統工芸士の技により、朱泥土で作られた常滑焼の専用の壺を使用して焼きます。
直火ではなく壺の反射熱により炭の熱が循環し、均一にじっくり熱が伝わる事で、ねっとりと甘い壺やき芋が出来上がります。
いも庵こだわりの壺やき芋をぜひお試しください。