みなさんこんばんは！　
三重が大好き「みえ子」です。
ここは桑名市にある『パティスリー魔法庵（まほうあん）』。

スイーツやランチを楽しめるお菓子屋さんなんやけど、ここでしか食べれやんものがあるらしいに？

「小麦が『もちもち小麦』という、普通の小麦とは違ってモチモチした食感を生み出す小麦粉を使っています」

と、加藤智恵さん。

「『もちもち小麦』は世界でうちしか使ってない小麦になります。」

この『もちもち小麦』を使うと、全然違った商品になるんやって！

「一番人気は『モフォン』という商品になります。
『もちもち小麦』を使った、もちもちとしたシフォンケーキです。

「一口目に『うわっ！』と言ってもらえたり、しっとりふんわりしてるのにもっちりしてる食感を楽しめて、食べたことないって言っていただけることが多いです」

ランチも美味しくて人気なんけど、もしかして、ランチにも『もちもち小麦』を使ってるメニューもあるん？

「実はこっそり人気なのがお好み焼きで、『もちもち小麦』を使ってるので普通のお好み焼きと違って、もっちりとろける食感になっています」

デザートをセットでつけられるので、モフォンも食べられるんやて！

「美味しいものをたくさんの人に届けて、看板商品のモフォンもたくさんの人に知ってもらって、スイーツの可能性を感じてもらえたらと思います」

世界でここしか食べれやんスイーツ『パティスリー魔法庵』、ええやん！