「ガレット・デ・ロワ」は新年を祝うため家族で切り分けて食べるフランスの伝統的なパイ菓子。

フランスではパイの中に１つだけ「フェーヴ」と呼ばれる小さな陶器の飾りが入れられており、切り分けた際にフェーヴが当たった人は王冠をかぶって皆から祝福されるという楽しみがあります。

コンフィチュール アッシュではフェーヴとしてアーモンドを一粒入れ、自家製アーモンドクリームにオレンジの香りを閉じ込めて風味良く焼き上げました。

新春限定お正月のみ販売しております。
腕利きのパティシエが仕上げる「ガレット・デ・ロワ」で、新年を祝ってみてはいかがでしょう？

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