みなさんご存知ですか？
『怪人二十面相』や『少年探偵団』など、日本の推理小説の礎を築いた『江戸川乱歩』は名張出身なんです。
ですから名張駅前には、このように江戸川乱歩の銅像が立っています！

名張駅西口近くの和食店『賛急屋』前に、『謎めし』と書かれたタペストリーが。
このイラストのモチーフは『怪人二十面相』ですよね。
しかも『他言無用』と書かれています。
これはミステリアスです！！

お店の方に『謎めし』の内容をお聞きしたところ、『謎』だけに言えないとのこと。
そして出てきたのがこちら！
え、お味噌汁と白いご飯だけ？

ここから一手間。
ひっくり返すとのことですが…。

「ちょっと待った！」

止めに入ってきたのは、『名張商工会議所女性会』会長の谷口美智代さんと副会長の豊岡千代子さん！
そして名張市のマスコットキャラクター『ひやわん』。

「そこから先は『謎めし』なので見せられません！」

えええ、取材に来たのに！？

「私たちはこの『謎めし』を名張の町に発信しています。
でも、『他言無用』なので、ここからはNGなんです！」

「これは遊び心のある方に是非食べて頂きたいものなので、そこから先は内緒！！」

う〜ん、う〜ん、ひっくり返したいなあ！

『謎めし』。
それは『ミステリアスなまち　なばり』をPRする、まさに『謎』のメニュー。
食材や調理法、見た目や名称、由来などに工夫を凝らし、謎と驚きと感動をもたらすメニューのこと。
名張商工会議所女性会が中心となり、地域の飲食店の協力を得て展開。
キーワードは、『他言無用』です！

こちらは名張で『ひやわい』と呼ばれる、細い路地。
昔は『名張』は『隠（かくれる）』と書いて『なばり』と呼んでいました。

「赤目四十八滝で忍者が修業していたということ、観阿弥が創座した地ということもありますし」

と、谷口さん。

「赤目の方には忍者の百地三太夫の生家もあるんです！
本当にミステリアスですよね」

と、豊岡さん。

これぞ『ミステリアス名張』！！

しかも『ひやわい』を抜けた先は江戸川乱歩の生誕の地！
碑が建っていますね。

『謎めし』に取り組むきっかけを、谷口さんにお聞きしました。

「今年が江戸川乱歩の作家デビュー100周年、来年が誕生130年、再来年が没後60年と節目の年が続くことから、乱歩に因んだ取り組みで生誕の地・名張のPRに繋げようと企画を考えました。
江戸川乱歩の愛好家であり、名張市内で結納品店を営む小島敏孝さんが、８年ほど前から『謎めし』で町おこしをしたいと提案していたことに、名張商工会女性会が賛同し実現しました」

名張市の赤目地区にも『謎めし』を提供するお店があるそうです。
それがこちら『湯元赤目 山水園』。

『謎めし』には定義がないので、すべてお店の方にお任せ。
こちらでは、この会席料理の一品として『謎めし』を取り入れています。
真ん中の、怪人二十面相の描かれた紙の下が、そのようですね。
では、オープン！

『謎めし』は巻き寿司の『乱歩巻き』！
赤目地区で放置竹林の活用に取り組む団体が作った『赤メンマ』や『伊賀牛』のローストビーフを具材に使用しています。
江戸川乱歩の代表作『怪人二十面相』の黒マントをイメージし、すし飯には黒米と赤米を使用。
具材は全て三重県産にこだわっています。

いろいろな具材が入っていて、口の中が楽しいですね！

「『これ』という指定がなかったので逆に難しかったです。
どうしたらいいんかな、みたいな。
ああでもない、こうでもないと試行錯誤しましたが、これが完成形ですね」
今は懐石料理で出させてもらっていますが、やはり敷居が高いということもあるので、お昼の定食でも提供しようと考えています」

と、料理長の岸田真央さん。

こちらの『謎めし』は、まちかど博物館『はなびし庵』としても知られる、『すみた酒店』。
こちらの店主と奥様は、名張の歴史を伝える影絵を創作。
その魅力を伝えています。
なんと、乱歩が登場する作品もあるそうですよ！

食事ではありませんが、以前から販売中の、江戸川乱歩をイメージしてつくられたオリジナルの地酒『乱歩誕生』で『謎めし』企画に参加しています。

続いて、製菓・製パンの材料等を販売する『ココプレイス』。
こちらの『謎めし』はベーグルとなっています。
江戸川乱歩の作品の登場人物、明智小五郎にちなんで、彼の好物を生地に配合しています。

「乱歩さんの生誕地として広くみなさんに知っていただいて、沢山の本を出版されているので、それを読む機会になればいいなと思っています」

と、店主の北森陽子さん。
ちなみに明智小五郎の好物がなにかわかりますか？
食べてのお楽しみです！

続いては、伊賀肉の生産販売する『精肉のオクダ』です。

「生産直売で『伊賀肉』を専門にさせていただいてまして、今回は『伊賀肉』をメインに使わせていただきました。
『謎』は、お肉に仕掛けがありまして、焼いてからわかりますので、楽しんでいただけたらと思います。
もう一つ仕掛けがありまして、この紙とチャッカマンが必要になります！」

と、奥田隼士さん。
お肉にも演出にも『謎』があるということですね！

今月、12月1日から『謎めし』をスタートさせたのは、『日本料理花いかだ』。
2日前までに予約が必要です。
果たしてどんな『謎』で、私たちを楽しませてくれるのでしょう？

「『謎めし』もやっぱりひとつの『おもてなし』だと思うので、遊び心を持って取り組んでいただけたらなと思っています。
今は和食店や洋食店などの飲食店が重ですが、和菓子や洋菓子などにも広げていきたいですね。
女性会としては、ちょっとずつまたいろいろな事業を考えております。
でもそれは…『謎』です」

と、谷口さん。

みなさんも、『謎めし』で名張の魅力を解き明かしてみませんか？
参加店も、募集中です！