■みえガストロノミー体験サロン■

■開催日時

■開催場所

三重テラス ２階（東京都中央区日本橋室町2-4-1 YUITO ANNEX 2F）

■内容

三重県では、豊かな食材や食文化に焦点を当てた、「ガストロノミーツーリズム（※）」を推進しています。この度、首都圏での「みえの食」の魅力発信を目的とし、三重テラスにおいて、みえの「ガストロノミー」を体験いただくイベントを開催します。
（※）その土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、食文化に触れることを目的としたツーリズム
１　日　時
　　令和６年２月２３日（金・祝）　１４時００分から１５時３０分
２　会　場
　　三重テラス ２階（東京都中央区日本橋室町2-4-1 YUITO ANNEX 2F）
３　定　員
　　３６名（応募者多数の場合は、抽選）
４　参加料
　　無料
５　プログラム
　第一部　みえガストロノミーとは
　　　　　　柏原光太郎氏が考えるみえガストロノミーの可能性について熱く語っていただきます。
　　　　　講師　日本ガストロノミー協会　会長　柏原 光太郎　氏
　第二部　みえガストロノミー事例紹介　対談と試食
　　　　　　三重県産食材「マイヤーレモン」について、シェフと生産者が語ります。
　　　　　　その後、シェフ考案のメニューを少し試食していいただきます。
　　　　　講師　No Code 米澤 文雄シェフ、 たかみ農園 代表 田中 高美 氏
６　申込方法
　　申込期限は、令和６年２月４日（日）です。
　　下記URLのからお申し込みください。
　　https://forms.gle/CZug1C373jqEYZUZA
７　問い合わせ先（運営）
　　株式会社 TNC 担当 /村上・上木原
　　電話：03-6280-7193 （10：00～17:00 土日祝除く）
　　メール：info@tenace.co.jp