四日市市『四日市とんてき協会』
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『四日市とんてき』は、単なる豚のステーキではなく、分厚い豚肉をにんにくと一緒に濃い目のたれでソテー
し、たっぷりのキャベツの千切りを添えた料理で、 四日市の市街地では戦後間もないころからお店に出ていた
といわれています。
中華料理店や肉料理専門店から広がり、現在では洋食、レストラン、ラーメン店、居酒屋など、四日市市内や
周辺地域のいたるところで見かけることができるようになりました。
調理法や味付けは、お店によって様々に進化し、千差万別な味付けの『とんてき』を食べることができます。
基本情報 | |
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名称 | 四日市とんてき協会 |
住所 | 四日市市本町8-2 エフエムよっかいち内 |
HP | http://tonteki.com/ |
http://www.facebook.com/tonteki |
三重県四日市市本町8−2
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