松阪地方の方々に日頃より親しまれている味噌だれの「鶏の焼き肉」が、実は、この地方以外の方々にはあまり知られていない「ご当地グルメ」であるということを知り、これを日本全国に発信することで、もっと松阪に足を運んでもらえる方々を増やし、町を元気にしたいという思いが募り、2010年4月より、市内の若者有志がボランティアで「松阪のまちおこし」として活動を始めました。