みなさんは『鶏焼き肉』って、ご存知ですか？
焼き鳥ではなく、鶏焼き肉。
松阪市と言えば、『松阪牛』ばかりが注目されていますが、実は、知る人ぞ知る地元のご当地グルメがあるんです。
それが松阪市の『鶏焼き肉』。

昭和40年代後半から『鶏の焼き肉』のお店が出はじめ、現在では松阪市内に約20店ほど。
まさに地元のソウルフードなのです！

松阪鶏焼き肉店の条件は、
①味噌ダレであること
②あみ焼きであること
③鶏焼き肉を専門に置いていること
・・・この3点。

そして『鶏焼き肉』をご当地グルメとして盛り上げているのが、『Do it！松阪鶏焼き肉隊』。
代表の坂口八千代さんに、活動のきっかけをお聞きしました。

「私たちが高校生の頃は元気だった町が、さびれてきているのが寂しくて。
若者を中心に、自分たちでできる町おこしをと考えたのがきっかけです。
牛肉だけじゃなくて、歴史もある『鶏焼き肉』もあるんだぞ、と全国にPRしたいですね」

『Do it！松阪鶏焼き肉隊』のみなさんはこれまで、様々なイベントに参加。
鶏焼き肉を焼いて、松阪のPRにつとめてきました。
また、松阪を訪れた人にも鶏焼き肉を知ってもらおうと、『松阪鶏焼き肉　とりとりマップ』も作成しました。

そして、ついに、この秋！
ご当地グルメの祭典『B1グランプリ』に初めて出展することが決定しました！

こちらは『とり壺』さん。
昔ながらの味にこだわり、幅広い年代のお客さんに人気のお店です。

『B１グランプリ』で、初めて全国に打って出る『松阪鶏焼き肉』。
ならば、食べることができるお店の場所やそのこだわりを全国から来た人にわかりやすいようにと、現在、パンフレットをリニューアル作業中。
この日は、その打ち合せに来ました。

『Do it！松阪鶏焼き肉隊』の森下桂子さん（左）と『とり壺』店主の西村昌子さん。

西村「松阪の網焼きは、こんなにたくさんあるというPRをしていただいて、やっぱり、私たちにとってもありがたいことですね」

森下「私たちは、お客さんからの声を実際に聞けません。
こういう風にお店の方から、聞かせてもらうことで、今の鶏焼き肉の状況や反響がとてもわかるので、その声は、大事にしています」

こちらは、地元産の『三河赤どり』が自慢の『くろしお家』。
鶏に絡める味噌ダレも、もちろん自家製。
幅広い世代に人気の、居酒屋風鳥料理店です。


くろしお家　
住所　松阪市荒木町171
TEL　0598-51-9667



こちらは、松阪インター近くにある『とりいち』。
鶏肉に自家製の味噌ダレをしっかり絡ませて焼けば、その香ばしさに陶然！
さらに、その鶏をおいしくするのが、幅広い年代に食べやすいようにと、フルーツなどを使った特製のつけだれ。

松阪の昔ながらの味・鶏焼き肉。
その味・おもてなしは、本当に、店それぞれなんですね。


とりいち
住所　松阪市伊勢寺町2640-1
TEL　0598-58-4780

次に訪れたのは、『若鶏あみ焼・鶏金（とりきん）』。
新鮮な朝挽肉のみを使用し、その食感が自慢のお店です。

お店にはなんと、松阪市の山中光茂市長とクイーン松阪のみなさんが！

さらに『Do it！松阪鶏焼き肉隊』のみなさんも合流し、交流会。
地域の色んな人を巻き込んで、そして、一緒に松阪をPRしていく。
これが鶏焼き肉隊のパワーの源です！！

「B1グランプリに出展することで、全国のみなさんに松阪市をPRできる、良い機会だと思います」

「生まれ育った大好きな松阪市をPRしてくださっているので、私たちもぜひ応援したいです！」

とクイーン松阪のみなさん。

さらにイベントでは、『Do it！松阪鶏焼き肉隊』メンバー以外にも、協力してくれる人がいます。
松阪木綿を扱っているお店や着物屋さん、『氏郷まつり』の甲冑隊には甲冑の格好をしてPR・・・いろいろな人たちが、いろいろな形で応援・参加してくれています。

市長「最初、私が市長に就任したての頃、私も市長としてだけではなく、一市民として若い方々と一緒に、町を盛り上げたいということで、「まずは、何かしよう！」というところから始まって、「Do it！」という名前になったんです。
後は本当に若いメンバーだけで、みんなで頑張ってくれました。

松阪で焼き肉というとなおさら『牛』のイメージがありますが、地域の方々が普通に家や焼き肉店で、鶏焼き肉を食べるという伝統文化があったんです。それをンバーがみんなで、改めて、盛り上げていこうと始めたのが、この『鶏焼き肉』なんです」

ご当地グルメでまちおこしを！
松阪鶏焼き肉が、初めて出展する『B1グランプリ』は今年11月、愛知県豊川市で開催。
「ふるさと」のソウルフードを。　みんなで力を合わせ、全国にPR！
松阪鶏焼き肉隊。この秋、全国の舞台へ、いざ出陣です！！！

『B-1グランプリ in 豊川』
開催日　平成25年11月9日（土）・10日（日）
会場　豊川稲荷周辺、および豊川市野球場周辺