「三重の食材と日本酒のペアリング講座」開催のお知らせ
■内容
三重テラスでは、三重の食への興味と理解を深めていただくために、三重県各地の日本酒と、それに合う様々な食材のペアリング（＝食べ合わせ）を体験しながら、日本酒の入門知識とペアリングに関する実践的な知識を学んでいただく講座を開催します。
（１）平成26年2月11日（火祝）
【昼の部】（1）講座：11時30分から13時00分まで（2）交流会：13時15分から14時30分まで
【夜の部】（1）講座：17時00分から18時30分まで（2）交流会：18時45分から20時00分まで
「三重の食材と日本酒のペアリング講座Vol.2 ～シーフード編～」
（1）講座
・ペアリングの基礎知識2
・3種の日本酒とシーフード（魚貝や牡蠣等の加工食品）のペアリング体験
（2）交流会 講師を交えて、参加者の方々の交流を深めていただきます。
（２）平成26年3月11日（火）
【昼の部】（1）講座：11時30分から13時00分まで（2）交流会：13時15分から14時30分まで
【夜の部】（1）講座：19時00分から20時30分まで（2）交流会：20時45分から22時00分まで
「三重の食材と日本酒のペアリング講座Vol.3 ～スイーツ編～」
（1）講座
・ペアリングの基礎知識3
・3種の日本酒とスイーツのペアリング体験
（2）交流会 講師を交えて、参加者の方々の交流を深めていただきます。
■開催場所
三重テラス2階多目的ホール
（東京都中央区日本橋室町2－4－1 YUITO ANNEX 2階 TEL 03-5542-1035）
※東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅地下直結
■講師
手島麻記子氏（食文化研究家・日本酒スタイリスト）
■定員
各回30名（先着順）
■参加費（1回あたり）
（1）講座 1,500円（ペアリング体験食材費）
（2）交流会 【昼の部】2,000円、【夜の部】3,500円
※参加費は開催当日、受付でお支払いください。
■申し込み
※20歳以上の方に限ります。また、お車を運転しての参加はお断りします。
＜申し込み方法＞
下記のところまで、申込書へご記入のうえ、FAXまたはE-mailでお申込みください。
Eメールの場合は、件名を「Vol.2（またはVol.3)ペアリング講座申し込み」として、１．氏名、
２．年齢、３．会社・団体名、４．住所、５．電話番号、６．参加する回（昼または夜）、
７．交流会の参加の有無を明記してください。
＜申し込み締切＞ Vol.2（2月11日開催）平成26年2月5日（水）17時まで
Vol.3（3月11日開催）平成26年3月5日（水）17時まで
＜申し込み先＞
三重テラス事務局 TEL 03‐5542‐1035／FAX 03‐5542‐1034／E-mail eigyo@pref.mie.jp