地域厳選A5松阪牛×中伊勢温泉郷×老舗醸造店連合による地域活性化プロジェクト
いよいよ明日から各宿にて予約受付開始！
今日は記者会見&前葉津市長とメディアさんたちを招いて、グランコートさんのレストランをお借りして、試食会を開催しました。
地域厳選A5松阪牛とは、
地元牧場が丹精こめて丁寧に育て上げた松阪牛。
松阪牛は霜降り度合いによりBMSという単位でランク分けされ、
その数値が『8』を超えると最高級松阪牛と認定されます。
この松阪牛は『12』という最高値を記録しているとんでもない松阪牛です。
また、通常のA5松阪牛でも飼育日数は25-6ヶ月程度ですが、
この地域厳選A5松阪牛は、32ヶ月もの間飼育されています。
餌代もシャレになりません。
でも、それだけ味に深みがでるんです！！
地域厳選A5松阪牛は、霜降りのきめ細かさ、口にいれた時のとろけ具合、脂のあまみ、うまみ、さっぱり具合、全てにおいて他のA5松阪牛を圧倒します。
ステーキ/美杉リゾート×峯田麹店
しゃぶしゃぶ/猪の倉温泉×山ニ造酢
すき焼き/清少納言×辻岡醸造
あみ焼き/磨洞温泉×下津醤油
というラインナップです。
松阪牛の知名度アップと品質向上に貢献し、地元企業とのコラボによる地域活性化もはかってまいります。
みなさま、是非これからも中伊勢温泉郷を応援のほどよろしくお願いいたします。