今回の食材テーマ『納豆』×豆味噌溜まり

大豆生産者の服部さんの大豆畑を生産者と共に大豆の成長の観察会。
そして、参加者で天然藁納豆作りをしまぁす！（天然藁納豆は、お土産に）

当然、藁までちゃんと拘った、無農薬の藁とコラボするのが、あの甘く濃厚な服部大豆。お味は、如何に？

料理家の岡田桂織先生と一緒に料理を作って、食して、食後は3年掛けて作る豆味噌について学んで頂いて、その後はフリートークで交流しましょう！
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