道の駅マンボウの名物「亀の手」
磯の岩場、岩と岩との間に並んで挟まっている「アレ」です。
よく似ているところからこの名前がついたのでしょう。
塩茹でして食べるのですが、アクがよくでるので私は、
一度水と酒でアク抜きして、みりんとしょうゆで味付けして食べます。
ゆでて堅い爪状の部分を半分に割って（きれいに割れます）
ピンク色の身を味わいながら、ビールが際限なく飲めます。