＝イベント情報第2弾＝
【おとなの社会見学＠平和製粉(株)＆(株)堀製麺】
小麦粉って？
伊勢うどんって？
皆さん、知ってますか？
知らないコトを知りたいと思いませんか？
〈平和製粉(株)ちょびっとメモ〉
「三重県産小麦粉」って云う商品があります。その商品が我々が購入できるのは、平和製粉(株)樋口社長の素晴らしい取組があったからなんです。製粉会社が小ロットで粉をひくことは、効率から考えてメリットがありません。ですが、樋口社長は自社の生き残りをかけて、不効率のことに挑戦し続けました。

〈(株)堀製麺ちょびっとメモ〉
今、巷では「伊勢うどん」がブームです。そのブームを作り上げた仕掛け人が、(株)堀製麺堀社長です。私はあの全粒粉を使った黒い伊勢うどんにびっくらこきました！伊勢うどんは、方々で売ってますが全粒粉を使った伊勢うどんは堀製麺しかありません！そして、殆どの製麺会社は麺に拘ってもタレに拘る会社はめっちゃ少ない。堀社長はやはり他とは違います。タレまでもこだわり抜きました。あの東海醸造(株)の3年モノの底引き溜まりを使ったオリジナルタレなんです。もの凄いクオリティーだと思いませんか？

【日程】
2015年1月28日（水）
10:00～(株)堀製麺　堀社長からのレクチャー＆工場見学
12:00～13:00※蕎麦打ち2段の堀社長による手打ち蕎麦＆黒い伊勢うどんのランチ
14:00～平和製粉(株)　樋口社長からのレクチャー＆工場見学
※平和製粉で石臼挽き立ての三重県産蕎麦を蕎麦打ち2段の堀社長がその場で蕎麦を打って頂きます。その打ち立て蕎麦と堀製麺の黒い伊勢うどん（全粒粉）を腹一杯食して頂きます。
そばつゆは、よっしぃお手製のそばつゆです。

【参加費】
3,000円（学んで食べてお土産付き）
ご興味あれば、メッセージにてお問い合わせ下さい。
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003210825810

株式会社堀製麺
http://www.horimen.co.jp/
平和製粉株式会社
https://www.chisan-chisho.net/mie/bin/main/item.cgi?c=572