■キタガワノホトリよりお知らせ
・2015年 2月15日(日)の第42回キタガワマーケットでの手前味噌づくり
facebookで申し込み受け付けしており、非常に人気があります。また、ひとり1樽でお願いします。なお、facebookをやっていない方は、東紀州コミュニティデザインの横田 直也までお問い合わせください(連絡取れるなら代理も可能)。
事務局　端無徹也

■河村こうじ屋さんの手前味噌作り
・時　間：2015年 2月15日(日)　13:30〜15:00頃(約90分間)
・参加費：4kg、3,000円(材料費込み)
・定　員：10名　※現在4名参加
・講　師：河村こうじ屋のKawamura Yukinobuさん(紀北町在住)
・内　容：以下より事前にお知らせください
　１.米こうじ
　２.玄米(五分搗き)
　３.小麦
　４.米(1kg)と小麦(500g)のミックス
　５.豆こうじ(2.8kg)
　６.豆こうじ(1.8kg)と米こうじ(1kg)