求む！魚食の未来を拓く人！「三重県魚食リーダー養成講座」

魚食普及を実践できる人材の養成を目的に、みえの魚の魅力や食べ方を学び、熟知し、広く県民に伝えられる人材養成講座を開講します。受講後は「三重県魚食リーダー」として認定し、講座で学んだ内容を自身の職場等で実践していただきます。
■開催日時

平成２７年７月２１日(火)から７月２３日(木)の３日間 (宿泊は伴いません)

■開催場所

鳥羽市民文化会館(鳥羽市鳥羽３丁目８－３)
鳥羽マルシェ(鳥羽市鳥羽1丁目２３８３－４２)

■内容

「魚食を食生活に取り入れるための食べ方と伝え方のコツ」、「魚本来のおいしさを引き出す調理テクニック」、「行列のできる鮮魚売場づくりの実践法」、「「伝える」ではなく「伝わる」情報発信の極意」等をテーマとした講義及び実習形式の講座を実施し、相手に「伝わる」魚食普及を実践できるプロフェッショナルな人材を養成します。
　また、全ての講座を受講された方を「三重県魚食リーダー」として認定します。三重県魚食リーダーには、講座で学んだ内容を自身の職場等で実践していただいたり、魚料理教室の講師としても活躍していただきます。

【講師】
テレビや雑誌などのメディアでおなじみの、水産業界の異端児たちが一堂に会する全国初の取組です。彼らの迫力のある濃密な講座は、これまでの魚食普及のあり方を根底から覆す、目からウロコの内容が目白押しです。
　　上田 勝彦(うえだ かつひこ)　氏　((株)ウエカツ水産社長・東京海洋大学客員教授)
　　山嵜 清張(やまさき きよはり)氏　(明石の魚「嵜」店主)
　　山根 博信(やまね ひろのぶ)　氏　((有)山根商店・(有)鮮魚の達人代表取締役)
　　榎田 竜路(えのきだ りゅうじ)氏　(アースボイスプロジェクト代表社員)

【募集対象】以下の要件をすべて満たす方を対象とします。
　　・「水産」や「食」に関心がある方
　　・講座で学んだことを生かして、魚食を広めていただける方
　　・県内在住で、３日間すべての講座に参加できる方
　　・成人(２０歳以上)の方

【募集人数】２０名
※応募者多数の場合は抽選となります。７月中旬までに全員に抽選結果をお知らせしますので、当選された方は当日、通知書をお持ちください。

【参加費】無料 (ただし、現地までの交通費、食費、宿泊費、駐車場代等は自己負担となります。)
※遠方から参加される方で宿泊を希望される方は、宿泊先をご紹介しますのでお問い合わせください。ご自身で宿泊先を確保いただいても結構です。

■申込方法

下記のいずれかの応募方法にて、「三重県魚食リーダー養成講座　参加希望」と記入の上、参加を希望される方の名前(ふりがな)、性別、年齢、住所、メールアドレス、当日の連絡先(電話番号)を、三重県農林水産部水産資源課あてにお知らせください。
【応募方法】
ファックス　059-224-2608
電子メール　suisan@pref.mie.jp
ハガキ　〒514-8570　津市広明町１３番地　三重県農林水産部水産資源課あて
【申込期限】平成２７年７月３日(金)必着 (ハガキの場合は消印有効)
※講座カリキュラムや注意事項などの詳細は、「募集パンフ」でご確認ください。