一口食べた瞬間、てりてりのカツオのヅケとモチモチとしたご飯!
そのご飯にしっかりと絡まった独特のタレ!
そのてこね寿司にまぶされた青しそ・海苔・胡麻の風味が、より一層美味しさを引き立てています。
その何とも言えない奥深いこだわりを感じる美味しさに
思わず「美味しい!!　大将!てこねを作るようになって何年経つんですか??」と尋ねると、
「30年です!」自信に満ちた声で返事が返ってきました。

板前としての修業を経て29歳で独立。
平成7年志摩市阿児町鵜方に「幸(こう)寿司」をオープンしたという大将は、志摩市の甲賀(こうか)で生まれ育ち、また奥様も神明(しんめい)のご出身なので、まさに志摩っ子のお二人が、二人三脚で営んでこられた寿司店なのです!
てこね寿司をメニューとしてお出ししたのもその当時からで、この志摩の郷土料理のてこね寿司の味を、是非、都会の人にも知ってもらいたくて、東京や大阪の百貨店で開催される物産展に売りに行った時期もおありなんだそうですよ。
その頃はてこね寿司の知名度も低く、催事会場で作ってパックに詰めて店頭に並べても、「なにこれ??かんぴょう??」など言われて全然売れなかったというご苦労もあるそうです。
でもだんだんテレビの旅番組などで、てこね寿司が志摩の郷土料理として取り上げられるようになってからは、県外から観光に来られたお客様からてこね寿司を求めてご来店頂けるようになったそうです。

そんなエピソードをお持ちの幸寿司さんのてこね寿司はこの看板が目印

志摩町や大王町に向かう国道260号線沿い　志摩市阿児町鵜方の幸寿司さんで食べられます。

てこね膳(てこね寿司・天婦羅盛り合わせ・サラダ・味噌汁)　1,400円

メニューは上質な新鮮ネタのにぎりから

お得なにぎり膳1,800円
にぎり 1,500円
特上にぎり 3,000円
上にぎり 2,000円
寿司膳 1,200円
上寿司膳 2,400円
にぎり膳 1,800円
寿司盛り合わせ盛り合わせ 1,000円
ちらし寿司 1,000円
ランチ 1,000円
造り定食　1,600円
お子様寿司　1,000円

お寿司以外にも、一晩寝かせて丸一日がかりで作る手打ちうどんや、
ジャンボえびフライ定食・天ぷら定食・丼物と、ファミリーレストランなみにメニューが豊富ですので、
好き嫌いの多いお子様連れのご家族でも安心してお食事して頂けるなぁと思いました。

また店内には「ふぐ取扱営業届済証」が飾られていて
11月から2月までの期間中は天然トラフグ・三重ブランドの「あのりふぐ」のてっちりコースもご予約頂けるそうですよ♪

店内はテーブル席とカウンター席

ゆっくりとくつろげるお座敷もありました。

あれも食べたいこれも食べたいと欲張りになっているあなた!
是非とも幸寿司さんへGO～!