ずーっと狙っていた『鮨暁』へようやく来ることができました！
実は地域情報誌『NAGI 凪』の25号で紹介されていた男海女さんが通うお店として、紹介されていたのです。
おそらく2006〜7年くらいの記事。
それから時々これまた地域情報誌『SIMPLE』などで時々紹介されていたのを追い続け・・・。
なかばストーカー状態だったのです。
感無量です。

心は、何度も雑誌で見た『特上ちらし』を食べたいのですが。
その一方で、とにかく地物の美味しい鮨を食べたい！・・・という気持ちも。
千々に乱れる女心。
あ、いろいろ注文してから、『昼のランチセット』1500円の文字を見つけ、軽く心が修羅場ったのは秘密です。

娘が注文した『ねぎとろ巻』1500円。
「今まで食べたねぎとろで、一番美味しい〜〜！」と。
さらに玉子焼と海老も注文していました。

結局、夫と私がそれぞれ注文した『あかつきにぎり』3800円。
ええ、せっかく来たのだからと、奮発しちゃいました。

この日の握りは、
あおりいか、ケンケン鰹、石鯛、生まぐろ、シマアジ、トロ、ヒラマサ、車エビ、鮑、きんめ。
生まぐろは身に弾力があり、臭みがなく、まるで馬刺。
でもそこまで獣の香りもなく。
鮑はストレスを感じていない、幸せな身の柔らかさ。
ヒラマサは淡白ながら、臭みがないので、そのものの味をしっかりと感じられます。
火の通った旨味が圧巻の車海老。
こんなに美味しい車海老は初めてでした。

ご主人のサービス、ワラサの煮付け・・・だったかな。
子持ちでコラーゲンたっぷし！
しかも甘くなくお酒のアテにぴったり！
しかし家に帰らなければならないため、飲めないのが辛かったのであります・・・。
次回はなんとか、夜にお邪魔したいなあ。

ご馳走様でした。