昔から、発酵食品は身体によいと言われています。
そこで、つくる人や家庭で味が違うと言われるお味噌を、河村こうじ屋さんのこだわりの材料で、作ってみませんか?
作り方も教えてもらえますので、初めての方でも安心です。
自分で仕込むと、愛情や楽しみが増え、一味も二味も違うお味噌に変身します!
2016年 2/21
時 間:14:00 〜15:30頃
参加費:4kg、3,000円(材料費込み)
定 員:15名
講 師:河村こうじ屋の河村幸信さん
※申込み:イベントページコメント欄、もしくは東紀州コミュニティデザインまでお問い合わせください。
内 容:味噌の種類は下記から選べます。お知らせください。
1.米こうじ
2.玄米(五分搗き)
3.小麦
4.米(1kg)と小麦(500g)のミックス
5.豆こうじ(2.8kg)
6.豆こうじ(1.8kg)と米こうじ(1kg)
※アドバイス!
初めての方は、米こうじがオススメです。いちばん馴染みがあります。玄米は、昔懐かしい味です。小麦は好き好きあるかな。ミックスは、小麦のみではって方にオススメ。豆こうじは、ハマるとこれってなります。豆こうじとのミックスは、試したことないです(^^)
◆主催
東紀州コミュニティデザイン
キタガワノホトリ事業部
事務局 三鬼弘子 080-262-72080
事務局長 端無徹也 090-8658-6601