2016年1月
三重ブランドの伊勢海老、天然トラフグのあのりふぐ、アワビ、サザエなどが
活かしてある店先の生け簀を覗いてみてね。
木曽三川や宮川の淡水が流れ込む伊勢湾。プランクトン豊富な漁場で獲れた三重ブランドの伊勢海老、天然トラフグのあのりふぐ、アワビ、サザエなど、それぞれ旬の時期に水揚げされた魚介類が揃う問屋の丸保商店さん。伊勢海老以外にも新鮮な魚介類が生け簀に活かしてあります。
ひおうぎ貝
1個 100円(税込)
漢字で書くと桧扇貝。地域によってはバタ貝、アッパッパ貝と呼ぶ地域もあります。
フライにしても天婦羅にしてももちろん網で焼いても美味しいです。
バーベキューにおすすめです。
さざえ
1kg 1500円 (税込)
サザエはお造りにして、わさび醤油で食べるとコリコリしてて美味ですが、
グリルや網で焼くが一般的ですね。
そして今の季節ならなんといっても天然トラフグのあのりふぐ(漁期は10月から2月まで)
「あのりふぐ」とは、伊勢湾を含む遠州灘から熊野灘にかけての海域で漁獲される体重700グラム以上の天然トラフグのことで志摩の国漁業組合の安乗(あのり)漁港を中心に水揚げされることから「あのりふぐ」と呼ばれています。
丸保商店のあのりふぐ鍋セット(約1kgを使用) 15,000円(税込) ※3人前から4人前用
[セット内容] ふぐ身・ふぐあら・てっ皮・とうとう身・ぽん酢200ml・紅葉おろし・ねぎ
お鍋でグツグツ炊いて丸保さん自家製のポン酢ともみじおろしで頂く。
これこそが極上鍋。志摩の安乗産てっちりがご家庭で堪能出来ます。
お店前の二八の浜から雪化粧をした富士山が見えました。
カメラのズームで撮影しましたが、空気が澄み雲がなければ肉眼でもはっきり見える日があるんですよ@@
是非、安乗埼灯台に行く途中に見えてくる二八の浜と丸保商店に立ち寄ってみて下さいね。
有限会社 丸保商店(まるやすしょうてん)
住所 三重県志摩市阿児町安乗855-6
TEL 0599-47-4158
営業時間 10:00~17:00
定休日 年中無休
住所 三重県志摩市阿児町安乗855-6
TEL 0599-47-4158
営業時間 10:00~17:00
定休日 年中無休