『みきや食堂』を後にし、車に乗った瞬間、どこからともなく甘い香りが。
慌てて車を降りたところ、目の前に『松太郎屋』。
紺ののれんが美しく、清々しいほどの『たいやき屋』さんっぷり。

お店を切り盛りしているのは、こちらのお母さん。
80歳を越えて、まだまだ元気です。
お店をはじめたのが40歳の頃といいますから、40年以上焼き続けてきたわけですね。

たいやきメニューはこちら。
『あんクリーム』が人気とのことです。

が、かたくなに『あん』を注文。
あんこはもちろん手作り。
注文が入ったら火を入れ、型が温まったところで焼き始めます。
なので、気長に待ってくださいね。

焼けてきました！
いい色合いです！

紙袋に入れてくれようとするのを、必死で阻止！
というのは・・・

やっぱり、焼きたてパリパリが食べたいから！
型の周りの羽根？的なパリパリも嬉しいです。
さっそく頭からパクリ。

・・・お、美味しい・・・美味しい・・・。

なんというか、しみじみと美味しいんですよ。
コクがあるというか。
お母さんに何か秘密があるのかと尋ねたところ、何もないと。
黒糖とか三温糖とかを使っているわけでもなく、普通のお砂糖だそう。
でも、どういうわけかアンコの甘みに、深さとなんとも言えない風味があるのです。
しっかり甘く、しっかり香ばしい。
ここのたいやきは、ぜひ食べて欲しいです。