「とふ焼き」試験販売のご案内

■開催日時

平成23年10月18日(日)

■開催場所

多気町丹生の「大師の里　メダカまつり」会場

■試験販売

2本　100円　
※実際に来場者の方に焼いてもらいます。

■内容

地元産の大豆で作った豆腐とみそを使った「とふ焼き」は、豆腐を焼き、みそで味付けしたいわゆる田楽。
家庭の今で火鉢を囲んで、家族が集まりご飯のおかずとして食べていた伝統食文化。
現代のバーベキューのような位置づけだったそう。

今回は炭や竹串など全て地元の物でそろえました。
ぜひ、みその焼けた香りから、地元の食文化にふれてみてください。