「手前味噌づくり体験」
■開催日時
平成28年12月16日(金)19時00分~20時30分頃
■開催場所
熊野市文化交流センター
■内容
【参加費】4kg、3,200円(材料費込み) ※三重県産の大豆使用
【定 員】20名
【講 師】河村糀屋の河村幸信さん
【内 容】味噌の種類は下記から選べます。お知らせください。
1.米こうじ
2.玄米(五分搗き)
3.小麦
4.米(1kg)と小麦(500g)のミックス
5.豆こうじ(2.8kg)
6.豆こうじ(1.8kg)と米こうじ(1kg)
※アドバイス!
初めての方は、米こうじがオススメです。いちばん馴染みがあります。玄米は、昔懐かしい味です。小麦は好き好きあるかな。ミックスは、小麦のみではって方にオススメ。豆こうじは、旨味が多く濃いめ。ハマるとこれってなります。豆こうじとのミックスは、豆こうじだけより、マイルドになりチャレンジしやすいです。
■申込・問合せ
お問い合わせ: 東紀州コミュニティデザイン(HCD)
キタガワノホトリ事業部 三鬼
電話:080-2627-2080
メール:info@hcd.mie.jp