早い時期から津ぎょうざをメニューに載せてきた『金鍋』。

正統派の「ちゃんこ鍋」のこちらは、店内の内装も「ちゃんこ屋さん」気分を満喫できます。
毎年、大島部屋力士を囲む会を開催したり、毎場所の番付表も用意してあるなど、相撲好きにはたまらないお店です。

メ～テレでも『津ぎょうざ』が紹介されており…ん？
もう一つ、何か気になる文字が…。

しかしまずは『津ぎょうざ』をご紹介。
1個250円。
もちろん揚げたて熱々です。

津ぎょうざガイドによると…。
『金鍋の津ぎょうざの特徴は、ちゃんこのスープを練り込んでありますので、一口かむとスープがジワーッと溢れてきます。
　皮はカラッと揚がり、中身はジューシーとお客様に喜ばれています』

あああ、これは切ってはいけない津ぎょうざでした！かぶりつかなくては！
敷き紙に吸い込まれているのは、肉汁です。
流れ切る前に、慌てて頬張ります。
カリカリに揚がっていて半分に切ってあっても、口内火傷必至。
ちゃんこの秘伝スープが使ってあり、濃厚なんですが、具材にしいたけなどが入っていて、どことなく和風な味わい。
これはお店に来たら、ぜひ注文して欲しいです！

そして先程のポスターで気になっていた、

『津ぎょうざ茶漬け』300円。
お漬物もついて、「一品物」というよりは、しっかり「食事」のようです。

やたらとボリューミー、かつよい香りです。
しかし、割ったら中身がボロボロ崩れてしまうのでは。

おお！
中はなんとご飯です！
餃子の皮でご飯を包んで揚げたものです！
そしてですね、パリパリの皮とご飯とスープ…美味しいです！
スープはちゃんこのものを使用、そして粗挽き胡椒が多めに入っているので、心地よい刺激があります。
海苔とネギもそれぞれ主張していて、新感覚の味わいです。

このお茶漬けを作った理由を女将さんにお伺いしました。

「ウチの津ぎょうざは冷凍は一切しないので、毎日の具材の仕込みに手間がかかり、やめようと思っていたんです。
　でも中にご飯を入れて揚げたら簡単だし、目先が変わるし、なにより『食事』として食べられるでしょ！」

300円で、この味、このボリューム…是非体験してみて下さい！

■力士料理＆居酒屋　金鍋
住所：津市南丸之内9－43
TEL：059-224-0075
営業時間：11:00～14:00（13:30オーダーストップ）
　　　　　16:30～22:00（21:30オーダーストップ）
定休日：夏場のみ水曜日
　　　　11月～3月無休
　　　　※変更になる場合があるので、お問い合わせ下さい
HP：http://www.ztv.ne.jp/maruchi/kinnabe/
BLOG：http://maruchi.dreamlog.jp/