礫浦の民宿、とよや勘兵衛さんのひじき！
今こちらはひじきの収穫時期です！（2017年3月）

南伊勢町礫浦の海からとってきたひじきを２日間くらい干します！
途中、手を入れてやると一段と乾燥が早くなります。
水を含んだひじきは乾燥のものに比べると３倍くらいの重さが！
２日間で300kg、水を含んでいるものは1ｔくらい！
重労働のうえ、手間暇がかかります。
わたしが写真を撮りに行くということで、かわいくハート型にしてくれるおちゃめなお父さん！
帰りに、干したばかりのイワシもいただき、事務所に帰ってさっそくお昼にフライパンで煎りました。もちろん味は、塩気がきいてめちゃくちゃおいしかったです～！！

南伊勢町観光協会