里山の集落の中に、突然現れる『Cafe Hibicore』。
渋い青色の暖簾と共に、一代目女将（現在は二代目か三代目です）がお出迎え。

街道から一本入った所にあるためわかりづらいながらも、一度お邪魔するとハマる、非日常的なカフェ。

昭和16年に建てられた、正真正銘の古民家。
昔ながらの、開放的な畳敷きが心地良く。
時が止まったような…何時間でも寛いでいたい空間です。

窓も木枠で、趣きたっぷり。
床の間に置かれたコントラバスが存在感を放っています。
通常営業は喫茶のみですが、この日はイベントが開催されていたので、イベントメニュに変更。

『里山工房めぐり特製カレー』。
野菜たっぷりのヘルシーカレー。
さわやかな辛さと野菜たちの優しいコクがあり、口に入れるごとに美味しく感じてくるんですよ！
具は、キャベツ・茄子・ピーマン・しめじ・えのき・大豆・カボチャにセロリ…。
とにかくしみじみとする味です。

時計のない空間で、普段はゆっくりリラックス…イベント時にはその時しかない味を楽しみたいですね！

■Cafe Hibicore
住所：津市美里町三郷369（旧美里消防署裏）
TEL：080-3684-4077
E-mail：info@hibicore.com
営業日：土・日曜日　13:00～17:00