いよいよ新米の季節です☆
先日菰野町にあるかもしか道具店にて、菰野町の陶器（ごはん釜）で、菰野町で採れた新米を食べよう！というﾜｰｸｼｮｯﾌﾟが開催されました。（2017年9月）

農家さんの貴重なお話の中で、新米が美味しい理由の一つとして、お米の水分量が関係するという内容がありました。
新米の水分量16～17パーセントは古米の水分量13～14パーセントに比べて水分量が多いそうです。
新米を炊くときは少し水を少なくするというのはここからきているというお話でした。
道の駅菰野でも菰野町の農家さんが丹精込めて作ったお米を販売しております！

新米の入荷も始まっておりますので、ぜひこの機会に美味しい菰野のお米をお楽しみくださいね♪

あ、それから7月に新しくオープンした菰野の観光スポット「かもしか道具店」さんにもぜひお立ち寄りくださいね♪