多分、飲み始めてからまだ、1時間たっていません。

『鳥佐』。先程の『庵JUJU』の斜め前くらい。
『鳥』というのに、


『豚串』のみ。
しかも、ものすごい潔いです。


突き出しは、胡瓜の輪切りに醤油をかけたもの。
これが妙に美味しい（笑）
ドリンクは、瓶ビール1本を二人でシェアしました。
ちなみに、このお店は、かなり「おじさま率」高し。
そのかなりの割合のおじさまが、薄いピンク色の飲み物を飲んでいるのですが・・・。
それは『焼酎・赤』。
25度の宝焼酎をぶどうジュースで割っているとのことですが、めっちゃピンクが薄いんです。
ということは、おじさま方は、ほぼストレートの焼酎をガンガン飲んでいらしゃるわけで・・・。
思わず尊敬してしまいました。


隔膜（ボツ）。
隔膜というからには、ハラミに近いのでは・・・と予想し注文したらビンゴ！
柔らかくて肉の味が濃いい部位です。
キツメの塩味のコイツを、一串一口でぐいっと食べ、ビールをぐいっとあおると、めっちゃ美味！
このサイズが曲者ですね。


白（ホルモン）と頭（かしら）。
頭は程よい歯応えが心地よいです。
白は臭みも余分な脂肪も全くなし！
丁寧に下拵えしてあります。
ここでは長っ尻はスマートではないので、程よく切り上げられました。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
鳥佐
住所　津市羽所町331
TEL　059-225-6663
営業時間　16:30～20:00
定休日　土・日・祝　お盆　正月