そして今日、ほやほや。

久々に2日連続訪問してしまいました。
だってあまりにも『豆乳冷し塩らぁ麺（トマト氷付き）』が美味しかったので、他の『冷し』も食べたくなってしまったのです。
狙いは、昨日まさやんさんが食べていた、『冷しまぜそば』です。
めっちゃ美味しそうだったの。
昨日の開店ラッシュを警戒し、食べられないことも覚悟してきたら、今日は開店からのんびり。
慌てることなく、目当ての『冷しまぜそば』も『豆乳冷し塩らぁ麺（トマト氷付き）』もゲットできました。
駐車場にも停められたし、やはり私には、青雲志の神様が憑いているのかも。


屹立する冷しまぜそば』680円。
普段の『まぜそば用丼』より小さいので、さらにボリューミーに見えます。


横から画像。
綺麗です。
通常のまぜそばの丼の底に野瀬さんの豆乳が入っていて、グリングリンかき混ぜると、混然として良い感じ。
かなり辛みとぬめりがあるのですが、この豆乳と角切りトマトの酸味で、思いがけないほどさっぱりしていて食べやすい。
さらにこの刺激的な香り・・・山椒ではなく花椒？
後を引く香りです。
トッピングのメンマ、チャーシュー、ネギ、もみのり、ベビースター、トマト・・・どれも是非ものの味わい。
だけど一つだけ気になることが。
『冷し』だと、チャーシューの脂が固まってしまい、口の中にゴワゴワくっつくのです。
あのチャーシューの味は欲しい。
でも脂はキツイ。
どうしたら良いのかな。
脂身のないモモ肉でチャーシューってｌ出来ないかなぁ・・・と、1人で勝手に悩んでいます。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
麺や　青雲志
※前回の訪問記へ
住所　松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL　非公開
営業時間　11:00～14:30
定休日　月・火曜日