83だって。
すごい。
でも、何がすごいって、お邪魔した日が10月17日ということですよ。
私、毎日何をしていたのかしら。
けっこう書いていると思っていたんだけどな・・・。

 

というわけであらためて。
『やまき』です。

 

突き出し。
ウリの白和え。
ウリがほんのり甘くて和え衣と合います。

 

夫と違い、ビールをあまり飲めないので、早々に日本酒。
この日の一杯めは天遊琳だったかな。
チェイサーのお水も一緒にもらっています。

 

珍しい、『ハタケシメジの土瓶蒸し』。
ハタケシメジ、とっても良いお出汁が出るんですよ！

 

鯖を中心に、お造り。
この日の鯖、最高でした。
酢で締めてあるのにとろけるよう。
私と同じくらい鯖好きなお姉ちゃんに食べさせてあげたい。

 

これは超レア！
1日1つ限定の『フォアグラの西京焼き』！
出会えたら感激ものです！
フォアグラと！西京味噌！
多分私、フレンチでいただくフォアグラより好きかも。
めっちゃめちゃ日本酒に合いますよ！
もう一度食べたいなあ・・・。

 

あったら一番に注文する『カマ』。
この日はカンパチだったかな。
身がふわふわで美味しいのなんの！

 

ほほほ。
結局『松茸の土瓶蒸し』も注文してしまいました。
う〜ん、同じキノコなのに、風味は別物ですね。
どちらの方が美味しいとかではなく、別の味わい。
なので、やはり、両方いただくべきかも。
・・・とは言え、今シーズンの土瓶蒸しは終了しました。
ごめんなさい。
また来年！

 

大野産舞茸の天麩羅。
福井県大野市が舞茸の産地だそうで、そちらの天麩羅。
香りが強くて美味しい！
あ、今回はなぜか、キノコを多く食べていますね。
いや私、キノコ大好きなんですよ！
椎茸以外は！
その椎茸も、最近は克服しつつあります。
菌床椎茸は苦手なのですが、原木椎茸はけっこう好きなことに最近気づいたのです。
なので、たいがいのキノコはもう食べられますよ！

 

なぜか最後に『新秋刀魚塩焼』。
今シーズン、まだ一度も食べていないことに気づいたのです。
脂が乗っていて美味しかったですが、今や高級魚かもしれませんね。

 

締めは『辛みおろしそば』。
これで胃の中がさっぱりします。
冷たいお出汁が美味しい！

大満足したので、お山に帰ります。

ご馳走様でした(*^^*)

 

やまき
住所　三重県津市乙部2067
TEL　059-227-6625
営業時間　17:00〜22:00
定休日　日曜・祝祭日・年末年始・お盆