無事に津まつりも終わり。

『やまき』です。
今度は、翌週に控えた『黒豆収穫祭』の打ち合わせを兼ねて、お邪魔しました。
なんか最近、次から次へとイベントがあるような気がします。
そして台風の当たり年の今年は、イベントの度に台風が襲来し、ハラハラドキドキ。
いろんな意味でクタクタかもです。


まあ、そんな弱音は忘れて。
突き出しでやんす。
真ん中の、おからのポテトサラダ風がさっぱりしていて美味しいのです！
これはビールにも日本酒にも合います！


いきなり『小海老のかき揚げ』。
油物は、最初のビールのうちにいただきたいのです。
海老の旨みはもちろん、たっぷりの三つ葉の風味が爽やかで良いです！


鱧の柳川。
名残の鱧ですね。
今が一番美味しいかも。
身がトロフワ！


m子好物の『蕎麦生麩蟹あんかけ』。
出汁の美味しさを、ダイレクトに感じられる一品。
蕎麦生麩のクニュムチ感が、たまりません。


日本酒にシフトしたところで、お造り。
どれも美味しいですが、左の鮃とエンガワがツボりました。
噛むほどに、旨みがじゅわ～っと。
お邪魔した日のあたりは、天気が悪く、海が荒れていたため、「ええ魚がないんさ～」とやまちゃんは嘆いていましたが、熟成させる系は、かえって美味しかったです。


『秋の油物』。
銀杏に大浜みやこに、松茸に栗に秋刀魚の天麩羅。
これはもう、ウッヒッヒ～♪
・・・と歌いたくなるラインナップ。
栗の天麩羅が美味しいとは、初めて知りました。
そしてやはり初体験、ありそうでなかった秋刀魚の天麩羅は、香りの良い脂が乗っていて、これまた絶品！
今まで口にしなかったのが不思議なくらいの美味しさでした。


〆は『鰻の飯蒸し』。
これは毎回、間違いのない味わい。
ふわふわな鰻の脂が飯蒸しに染み込み、うっとりする一品。
今回も大満足でした。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
やまき
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