去年の12月、お姉ちゃんが来津したときです。
前日の夜に『やまき』で楽しみ、翌日は。

 

『いかだ荘山上』です。
豪遊ですね。

 

海を眼前に、撮影スポットにて。
もう仕事辞めたから、顔出して良いんだって。
以前から何度か出ていたような気もするけど・・・。

 

この日は『的矢かき料理』で『Aコース 11品 ＋ デザート ¥8,800　　贅沢かきづくしのフルコース』です。
まずは前菜3品。

南蛮漬けと旨煮、そしてコンフィ。
いきなり美味しい。
旬の走りなので、まだやや小ぶりですが、身の味が濃いのです。
コンフィが牡蠣の旨味を存分に発揮しまくっていて、素晴らしかったです。

 

的矢かきとプレミアムオイスターの食べ比べ。
プレミアムオイスターは、身もしっかりしていて、味が凝縮されている感じ。
的矢かきはあっさりとした風味。
私はどちらも好きです。
生牡蠣大好きな姉は、悶絶していました。

 

生牡蠣のにぎり。
これは・・・ほんっとうに美味しかったです。
牡蠣の握りってだいたい、時雨風に炊いた牡蠣が載っているのが多いんですが、生の牡蠣とポン酢のジュレが、ここまで酢飯に合うとは！！
10貫くらい食べたかった。

 

圧巻の焼き牡蠣。
丁度よい焼き加減で、身がふっくらで香ばしい！！

 

土瓶蒸しちゃん。
あのね、これ最強。
最強の土瓶蒸しです。
ぜひ食べてください。

 

牡蠣チャウダー。
そんなん美味しいに決まっているよ。
それと、舌が変わるので、もっと食べたくなる感じです。

 

こちらは海のプロ、なので、お刺身も美味しいんです！！
鮮度といい、熟成度といい、素晴らしいですよ。

 

牡蠣蕎麦。
牡蠣の天麩羅が乗っています。
これは危険。
牡蠣の天麩羅がこんなに美味しいとは・・・。

 

牡蠣のみぞれ鍋。
牡蠣、プリップリです。
これ、家で一番作りやすい牡蠣料理かも。

 

真打ちのカキフライ。
私は、個人的に、ここのカキフライが日本一美味しいと思います！
嘘だと思うなら、食べに来てください！

 

デザートはお口をさっぱりさせてくれるグレープフルーツのゼリー。
これも手作りなんですって。

美味しい。
牡蠣をいただくなら、間違いなくここです。

ご馳走様でした(*^^*)

 

いかだ荘山上
住所　三重県志摩市磯部町的矢883-12
TEL 0599-57-2035　
FAX 0599-57-2718
フリーダイヤル 0120-07-2035