なんだかやたらと眠くて、仕事が進まない日。
こんな日は、

そうだ、『麺や 青雲志』に行こう。
で、なんと入店したら、びっけ部のtea roseさんとぴんくさんが、今まさに食べている最中。
ものすごいシンクロ率です。


私が注文したのは、『特製焼鯵正油らぁ麺』。
ちょっとクセのある系の汁麺が食べたかったので。
前回は秋刀魚でした。
もちろん端麗系も鉄板ですが、ここは、こういったクセのある味も100%美味しいので嬉しいです。


ああ、痛恨のブレ。
この全粒粉入りの幅広麺が、このスープに滅法合います!
噛むと一瞬の抵抗を見せるというか、固いわけではなく、コシがあります。
この麺もオープン以来、少しずつ改良されています。
どこまでも研究熱心です。
美味しかった〜・・・。
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
麺や 青雲志
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住所 松阪市嬉野権現町神北405-14
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:30
定休日 月・火・金曜日