昨日、『ログハウスレストランたちばな』で満腹した後、またしても『長谷園』へ。
この数日、しょっちゅう伊賀へ行っているのは、実は『長谷園』に通っていたのです。
その理由は『隊長日誌』参照のこと。
そしてその帰りに寄ったのが、

お豆腐屋さん『福八代（ふくや）』です。
以前から何度かお邪魔していますが、写真を取るのは初めてです。

で、今日のおつまみです。
エミちゃんに対抗しているわけではありませんよ。


生ゆばです。400円～450円のお値段でした。
わさび醤油でいただきます。


断面・・・と言いたいですが、トロトロで見えにくいですね。
かなり「層」になっていて、みっしりしています。
トロトロでありつつ歯ごたえも有り・・・不思議な食感でございます。
豆の味が濃く、美味しいです。
ちなみにM子は、牛乳の膜も大好物です。
たいてい気持ち悪がられますけど。
タンパク質の膜の感触が大好きなのです。


厚揚げです。お値段失念失礼。
こちらは運が良いと、お店で揚げている瞬間に遭遇できます。
「オヤジさん、それ、そのまま頂戴！」
と言うと、揚げたて熱々をそのまま包んでくれます。
この熱々に噛り付くと・・・もちろん口内火傷必至で、醤油すらいらないくらい美味しいです。
しかし今日は揚げ立てではなかったので、魚焼きグリルで弱火でじっくり焼き、熱でパンパンに膨らんだところで生姜醤油でいただきました。
意外にも白ワインにしっくり合っていました。
・・・上で「対抗しているわけではない」と言った理由がお分かりですか。
エミちゃん宅と比べて、枯れ果てているんですよ、M子宅は。
まあ、私は大豆製品LOVEなので、全然満足ですけれども！！！
ご馳走様でした[#IMAGE|S58#]
福八代(ふくや)
住所　伊賀市丸柱・・・
TEL 0595-44-1128
営業時間　？
定休日　水曜日