夫と買い出しがてら、ちょいとドライブ。

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尾鷲の鶏白湯ラーメンのお店、『風見鶏』です。
高速が伸びたおかげで、1時間ちょっと。
「ちょいとドライブ」で尾鷲まで来られるって素晴らしい!

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主力メニュ、ラインナップ。
(純粋)と(塩)、どう違うのかと思いよく読むと、(塩)には鶏の他に煮干と鯖節の出汁が合わさっているのですね。
これはもしかすると、超好みなのでは・・・。

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全体のメニュ。
醤油もまぜそばも気になる・・・。
実は『支那そば』も節系全開で、めちゃめちゃ美味しいのです。
前回、娘m子が食べているのを強引に奪ったところ、思わず「おお」と声が出た覚えが。

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でも、この日はやはり手堅く『鶏白湯らーめん(純粋)』700円。
鶏ガラ・モミジ・丸鶏を惜しみなく使っているだけあって、純粋な鶏の旨味が出ています。
スープを一口飲むと、身体中に染み渡っていきそう・・・そんな浸透感。

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そして特徴的なのが、この麺。
タピオカを練り込んだかのようなプリプリとした食感と透明感。
ツルツルな麺の表面が、濃厚なスープを絡ませすぎず、サラリとまとわせて良い塩梅です。

個人的には、メンマをもうちょっとこだわってくれると嬉しいかな。

ご馳走様でした(*^_^*)

風見鶏
住所 尾鷲市矢浜2-14-61
TEL 0597-37-4487
営業時間 11:00~14:00
     17:00~21:00
定休日 月曜日